沙棘果可以直接吃。沙棘又名醋柳果、酸刺果，是目前世界上含有天然維生素種類最多的果實，其中的維生素Ｃ含量是獼猴桃的2~3倍，除此之外，其中還含有多種氨基酸、蛋白質、碳水化合物、黃酮類化合物等多種營養物質，并且容易被人體所消化吸收，因此沙棘可以直接吃，但是沙棘的口感偏酸，有一部分人可能不是很習慣這種酸味。