1、抗菌消炎：百花蜜防腐能力強，可以存放數年，對于鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌皆有抑制作用。無論是外用還是內服，都可以起到抗菌消炎的作用。2、促進消化：百花蜜營養豐富，含有多種活性酶，對于腸胃功能有調節作用，可以調整胃酸分泌，增強腸胃蠕動的作用，縮短排便的時間，起到促進消化、預防便秘的作用。3、延年益壽：長期食用百花蜜可以延年益壽。因為百花蜜含180多種營養物質，對于身體各類器官都有良好的保護作用，對健康有益。4、改善睡眠：百花蜜含豐富的微量元素，比如鈣、鎂、鉀、磷等，這些物質可以緩和緊張的神經，有一定的鎮靜安神作用。經常失眠的人每天睡前喝杯百花蜜水，以幫助入睡。