1、增強(qiáng)免疫力：紅鯛魚含有豐富蛋白質(zhì)，不僅有利于增強(qiáng)自身體液免疫的強(qiáng)度；另外，其中所含的維生素A可以加強(qiáng)呼吸道黏膜抵抗病毒能力，因此排平常多食用，可以一定程度上增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。2、改善記憶力：紅鯛魚含有豐富磷脂、不飽和脂肪酸，這些營養(yǎng)成分有利于增進(jìn)大腦細(xì)胞的發(fā)育，以及加強(qiáng)腦細(xì)胞的活性，可以一定程度行改善記憶力和腦垂體后葉素，因此食用可以起到益智商、助記憶的作用，適合一些記憶力的老年人食用。3、美容養(yǎng)顏：紅鯛魚中含有維生素A和E、不飽和脂肪酸等，可以作用于皮膚，有促進(jìn)黑色素代謝、促使皮膚平滑和富有彈性，并且食用起來鮮嫩又不肥膩，加之豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同樣可以促進(jìn)肌膚的彈力，因此，經(jīng)常食用可以起到美容養(yǎng)顏的作用。