1、降低膽固醇：油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。2、美容護(hù)膚：牛油果富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。3、保護(hù)消化系統(tǒng)：牛油果的纖維含量很高，幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：牛油果中含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，食用后可為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。