蘇打水的保質期分為兩種，一種為十二個月，另外一種是十八個月。喝蘇打水注意事項：１、在選擇蘇打水飲料時，最好買沒有氣體的、沒有過多糖分的，這樣的蘇打水飲料比較健康。２、買品牌的蘇打水飲料，喝起來有保證，還有要看好日期，不要喝過期的或者臨近過期的。３、胃酸過少的人，比如胃動力不足的，不宜多喝蘇打水飲料，容易導致胃酸更少。４、在喝蘇打水飲料時，注意選擇天然的最好。５、蘇打水飲料有比較好的養胃的作用，如果腸胃有燒心的情況，可以適當喝一喝蘇打水飲料。 蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片以及機器人工生成。蘇打水含有弱堿性，醫學上外用可消毒殺菌。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，因此是上好的飲品。