空氣炸鍋可以做脆皮五花肉。將五花肉上刷油，撒上黑胡椒、鹽腌制8分鐘。再將五花肉加上蒜瓣放入空氣炸鍋，180度26分鐘即可出鍋。空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環技術，使熱空氣在封閉的空間內循環，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。