金槍魚燒焦的意思是金槍魚在烹飪的過程中被燒糊了。金槍魚肉質柔嫩，味道鮮美，常用來制作壽司或生魚片，燒焦后的金槍魚口感和味道都會變差，建議不要食用。金槍魚是可將體溫維持在比周圍水體溫度高的物種，擁有光滑的流線型身體，也是游動速度最快的遠洋魚類之一。