空氣炸鍋是使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱。通過大功率風(fēng)扇在食物籃內(nèi)部急速循環(huán)的熱流。食物籃內(nèi)側(cè)部特制的紋路形成漩渦熱流，全方位360度接觸食材表面，快速帶走加熱產(chǎn)生的水汽三大功效協(xié)同起效，從而在表面形成金黃酥脆的表層，達(dá)到煎炸的外觀和口感。