海龜習性是常生活于亞熱帶近海上層，終身生活于海洋中。大多數海龜居住在沿岸的淺灘水域，有些種類的海龜冬季居住在食物豐富的水域，到了季產卵季節會作一次長途遷徙。食性很雜，以魚類、頭足綱動物、甲殼動物、軟體動物以及海藻等為食。