中國小吃有雙皮奶、臭豆腐、肉夾饃、腸粉、涼皮、胡辣湯、螺螄粉、煎餅馃子、烤冷面、冒菜等。1、雙皮奶：雙皮奶是來自廣東地區的甜品小吃，最早出現在清朝，分布于全國各地，最具代表的地區有香港、澳門和廣東等。雙皮奶的味道清甜爽口，奶香誘人。2、臭豆腐：長沙街邊小吃，獨特的手工技藝，秘制醬汁精制而成，以臭聞名，以香留名。亦丑亦香，外酥里嫩，汁香味濃，帶來極佳的風味。3、肉夾饃：肉夾饃是陜西省的傳統美食，被列入非物質文化遺產中。肉夾饃屬于外酥里嫩，加上肥肉相間的鮮肉，可以說是爽而不膩。4、腸粉：腸粉是廣東出名的漢族傳統小吃，屬于粵菜系，源于唐朝時的瀧州。腸粉分類只能按其制作方式來劃分，通常用抽屜式蒸腸粉。5、涼皮：涼皮是陜西省的特色美食，據稱歷史非常的悠久，在秦始皇時期就已出現。涼皮不僅味道鮮美可口，并且還是天然綠色食品，是利用米皮制作的。6、胡辣湯：是河南早餐中常見的傳統湯類名吃，用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、粉芡、細粉條、黃花菜、花生、木耳、豆腐皮、千張等制作而成。7、螺螄粉：螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。 螺螄粉的湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等調料配制而成。8、煎餅馃子：煎餅馃子是天津的著名小吃。煎餅馃子由綠豆面薄餅、雞蛋、還有馃子（油條）或者馃篦兒組成，配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬作為佐料。9、烤冷面：烤冷面是黑龍江省特色小吃，烤冷面的做法包括油炸、鐵板碾壓等，后改良為鐵板成塊煎烤。10、冒菜：冒菜以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的傳統小吃。