準(zhǔn)備食材：豬血400克、鹽2克、油5毫升、姜3片、蔥花適量、味精2克、大蒜1瓣。||材料備好、姜蒜都切成沫了。蔥切花。豬血洗凈切片。坐鍋燒油下姜蒜沫下去爆香。把豬血弄下去翻炒幾下、顏色會(huì)變的有點(diǎn)黑。下自己需要的清水量。燒開(kāi)、燒開(kāi)后小火煮5分鐘、下點(diǎn)鹽適量、一點(diǎn)味精適量、然后撒蔥花下去即可。