1、微波爐加熱：薯條涼了用微波爐加熱，則加熱時薯條回軟，但不要緊，只需要將薯條多顛幾下，口感就會變脆。注意剛加熱的薯條不要直接吃，會影響口感的，來回顛幾下，回自然的回脆，口感要好很多。2、回油鍋重炸：薯條涼了加熱又不失原風味最好的方法是回油鍋重炸，這樣做出來的薯條可以更好的恢復它本身的脆嫩之感，而且吃起來比先前更為脆爽，美味至極。