蛋糕不可以放在冷凍層。蛋糕建議放在冷藏室，冷藏室的溫度比較適宜蛋糕保存的同時，也不會影響蛋糕的口感。但時間不要超過2天，因放的時間越長細(xì)菌越多、口感越差。蛋糕作為一種發(fā)展已久的甜品，深受人們的喜愛，現(xiàn)在市面上的蛋糕種類很多，且隨著時代的推移，蛋糕已經(jīng)逐漸變成人們的日常食物。