1、鮑魚的吃法有很多種，有清蒸的，煮著吃的，還有放在其它的菜里提鮮的，鮑魚肉非常的細嫩，所以無論是蒸煮，燉鮑魚，火候非常的關鍵，做對了，鮑魚肉鮮嫩可口。一點也不膩，如果火候大的時候，鮑魚肉就會變老，吃的口感不好，非常的不好吃，而且很難嚼動，那就需要有經驗的廚師在平時炒菜的時候，能夠對火候把握非常好，才可以，要不然就浪費了食物。2、一般情況下煮鮑魚的時間是水開后煮5分鐘就可以了，蒸的話也蒸不了幾分鐘，烹飪時間也根據鮑魚的大小來決定，個子大的多蒸煮會，個子小的少蒸煮會，鮑魚肉非常有營養非常滋補，對身體虛弱的人來說是非常好的滋補佳品，當然好的東西不能多吃，凡事滋補的食物都很容易上火哦。