文旦柚是涼性。文旦柚味道清香酸甜，性寒，營養豐富。文旦柚是仙游縣度尾鎮特有的名貴佳果，中國地理標志產品，果實品質優良、氣味芬香、肉嫩汁醇、甜酸適度、無籽少籽、清香爽口、風味獨特。由該縣舉人吳登青和莆田仙戲班一個名旦合作栽培成功，取二人身份取名“文旦柚，后用高壓法育苗傳鄰村。