1、菠蘿的營養價值非常豐富。里面含有菠蘿蛋白酶，可以有效的補充身體所需要的微量元素，且菠蘿中的纖維素含量也比較高，可以有效的促進腸道蠕動。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶具有消炎的作用，而且菠蘿中還含有豐富的維生素B1能夠幫助身體組織進行自我修復。2、菠蘿中含有的生物甙和菠蘿酶等物質很容易導致人在吃完菠蘿后出現舌頭發癢、腹痛腹瀉等不適感。特別是本身屬于過敏體質的人，如果吃菠蘿很容易引起過敏。菠蘿中含有的酸性成分較多，特別是較生的菠蘿，過多的食用很容易導致腸胃酸堿失衡而引起腸胃不適。