西瓜子可以吃。1、西瓜子中含有豐富的蛋白質、脂肪酸及維生素等多種營養成分，它里面還有以鐵和硒為主的多種微量元素，以上這些營養元素對人體的肺部具有很好的保護作用，可起到清肺化痰等多種功效，另外對于人類的咳嗽和痰多等癥狀也有很好的食療效果。2、西瓜子中含有大量的油脂，當這些油脂進入人體以后具有健胃消食和功效，另外還可以滋潤腸道，西瓜子可以預防食欲不振。3、西瓜子還具有降血壓和血脂的作用，在西瓜子中還含有一些不飽合脂肪酸，它可以有效分解人體中的多余的脂肪，從而起到降低血壓和血脂指數的作用。