黃河有黃河鯉魚、黃河鴿子魚、黃河裸裂尻魚、黃河刀魚、條鰍等。1、黃河鯉魚：鯉魚是黃河中游的主要魚類，它的體態豐滿，肉質肥厚，是中下層的雜食性魚類。產自這里的魚鱗片為金黃色，魚鰭的尖部鮮紅，內臟少且骨骼小，同時還有清香的氣味。2、黃河鴿子魚：黃河鴿子魚主要產自寧夏的中衛、中寧境內。由于用網將其捕獲的時候，外形很像樹上的鴿子，由此得名。這種魚的學名叫北方銅魚，體形比較長，而且很粗壯。通常棲息在河灣等水流緩慢的地方，通常會成群活動，冬季潛伏在深水處，開春后會溯游產卵。3、黃河裸裂尻魚：這種魚又叫小嘴湟魚，主要生活在黃河的上游干支以及湖泊中。多以植物為食，也可以吃水生昆蟲。4、黃河刀魚：黃河刀魚主要生活在黃河口一帶，外形很像利刀。身體比較薄，而且色澤光亮。這種魚在繁殖期會逆流洄游，產卵后又隨河水如海。5、條鰍：條鰍類為底棲性魚類，似鲇高原鰍為條鰍類中最大的種。