彩色玉米是雜交。是由不同顏色的玉米品種在異花授粉后“雜交”出來的玉米，彩色玉米營養(yǎng)成分比普通玉米高，種植方法簡單，又宜于鮮食和加工，其經(jīng)濟(jì)效益高于普通玉米。彩色玉米外表亮麗，顏色繁多，具有一定的觀賞價值。