1、新鮮的鮑魚用溫鹽水浸泡半小時。2、加入鹽，然后沾著鹽用小牙刷把表面和邊內的黑色粘物刷洗干凈，殼也要刷洗。3、取一個小湯匙，把鮑魚鏟起，看到黑色的腸肚就取掉不要。4、沙嘴處的里邊也是臟物，取掉洗凈。鮑魚就清理干凈了。