白色水果有人參果、白桃、白草莓、白蘋果、皇冠梨等。1、人參果：人參果被稱為香瓜茄、長壽果，原產于南美洲，其果皮呈白色，果肉富含鈣、蛋白質、脂肪、硒等多種營養成分。2、白桃：白桃屬桃子品種，果實飽滿、圓潤，外表顏色為白粉色，果肉為奶白色，其營養價值高，含維生素、果糖等。3、白草莓：白草莓是人工培育的新品種，外層呈白色，果肉呈淡黃色或淡白色，味道似黃桃。4、白蘋果：白蘋果是祝光和黃魁的雜交品種，多生長在高海拔冷涼地區，白蘋果結果早，不耐貯藏，肉質疏松，果肉易沙化，汁水多，味道香甜。5、皇冠梨：皇冠梨是薔薇目薔薇科植物的一種。果實卵形或近球形，果心小，果肉潔白，質細膩，石細胞及殘渣少，松脆多汁，果形周正，風味酸甜適口。