視情況而定。石斛保存分為新鮮石斛和干石斛。新鮮石斛放入冰箱冷藏保存，建議溫度為3-5℃，通常可保存1周左右，需盡快食用，以免營養(yǎng)成分流失；另外，干石斛可曬干或烘干，裝入玻璃瓶中密封，置于陰涼通風處，可保存1-2年左右。