1、顏色，越黑越好，黑蜜蜂也是雜食性蜜蜂，他不僅會采米團花，同樣會采其他花的，所以他釀的蜂蜜不可能特別黑，如果你買到特別特別黑得蜜，他從幾十窩蜂里把純黑色的巢挑出來放一起過濾。要不然就是這種黑蜜為人工圈養在米花團花園里，人為控制了花粉來源，只有米團花那米一定很黑。2、最后我們說黑蜜的形態，當然蜂巢取回來以后開始過濾，黑蜜也是液態的，存放大概一個月以后開始結晶，就算你放冰箱也是一樣會結晶的，結晶后黑色會慢慢褪去，變淡，然后是灰白色，并且會像豬油一樣的硬，就算結晶了黑蜜的口感也是一樣的，不會變的。產地：西雙版納，緬北山地，含特殊營養成份，芬芳無比，其中米團花粉中的花青素造就了這渾然天成的天然野生黑蜂蜜，也塑造出了這世界上唯一飽含花青素的野生黑蜂蜜。特點：花香四溢，自然無痕，甜美鮮香，甜而不膩，口味高雅，回味無窮，非常完美。功效：成份豐富特殊，是蜜也是藥。吃上幾勺，精神舒爽，祛濕輕身，美容養顏，抗氧化，對心臟的養護有相當好的療效，野生成熟蜂蜜中的極品。