煮熟的菱角可以冷凍儲(chǔ)存。可以將外殼去掉，然后將果肉單獨(dú)用保鮮袋包好，再置于冰箱的冷凍室中保存。冰箱冷凍室的溫度較低，可以抑制大部分微生物的生長(zhǎng)和繁殖，將菱角放在冰箱冷凍室儲(chǔ)存可以延長(zhǎng)菱角的保質(zhì)期。通常能保存2至3天。