1、首先準(zhǔn)備所需食材，打兩個(gè)雞蛋入碗中，加入白涼粉，食鹽，麻油，適量溫水，攪拌均勻。2、蛋液過(guò)篩兩次，保鮮膜封好碗口，用牙簽扎幾個(gè)孔，最后中火上汽蒸8分鐘，關(guān)火再燜2分鐘即可。