視情況而定。羊肉湯燉的時間與燉湯的器材有關，通常用砂鍋燉，要燉2-3個小時；而高壓鍋通常40分鐘左右即可。羊肉湯是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽、等，湯汁發白、肥而不膩，無膻味，在全國各地均有各具特色的地方小吃。