東北黑松露長在吉林和黑龍江。生長在東北的松露，成熟期比南方早2個月左右。松露也稱為塊菌，是一種野生食用真菌，外表崎嶇不平，主要生長在松樹、橡樹、榛樹、山毛櫸和橙樹下，這是因為松露不能進行光合作用，無法獨立存活，必須借助與某些樹根之間的共生關系獲取養分。