二兩米飯是１００克，正常碗大小的3分之2或者2分之1，同樣多的米飯和面條，米飯的熱量高，１００克米飯１１６千卡，１００克面條１１０千卡。大米性平、味甘；有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體９０％的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。