１、引起消化不良：豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，一次攝入過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且還很容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。２、增加腎臟負(fù)擔(dān)：在正常情況下，人攝入體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝，最后大部分都成為了含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的功能下降，此時若不注意飲食健康，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢必會導(dǎo)致體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。３、促使動脈硬化形成：豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，在酶的作用下可以轉(zhuǎn)化為半胱氨酸，半胱氨酸會損傷動脈管壁的內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積在動脈壁上，促使動脈硬化形成。４、導(dǎo)致碘缺乏：大豆中含有皂角苷的物質(zhì)，不僅可以預(yù)防動脈粥樣硬化，還會加速體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘的缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。５、促使痛風(fēng)發(fā)作：豆腐中含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人、血尿酸濃度增高的患者過多食用豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，特別是痛風(fēng)病患者要少食。