吃了工業(yè)鹽后會有頭暈、嘔吐、腹瀉、全身無力等癥狀。工業(yè)鹽主要用于制堿、鍋爐軟水、染料、肥皂及洗衣粉、飼料加工等領(lǐng)域，而流入食用領(lǐng)域，其危害不小。因其內(nèi)含有亞硝酸鹽等成分，人吃了以后會發(fā)生慢性中毒。一般而言，人只要攝入０.２克到０.５克的亞硝酸鹽，就會引起中毒；攝入３克亞硝酸鹽，就可致人死亡。同時，工業(yè)鹽不含碘，人的身體若嚴(yán)重缺碘會導(dǎo)致疾病發(fā)生。 工業(yè)鹽是化學(xué)工業(yè)的最基本原料之一，指的是原鹽，原鹽有湖鹽、井鹽和海鹽之分，其中因?yàn)楹｛}中的海水溶入了多種元素，所以海鹽的工業(yè)價值相對要高些，食用價值要低些。工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣，是化學(xué)工業(yè)的最基本原料之一，被稱為化學(xué)工業(yè)之母。基本化學(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。