醋有沉淀物還能吃。陳醋是發酵而成的，其主要成分是大麥、豌豆和高粱等糧食，在釀造的過程中，這些糧食可能不會完全分解和溶解，還是會有細微的成分存在陳醋溶液中，長時間靜置的話這些細微的糧食成分就會沉淀在瓶底，也就是眾人所說的沉淀物，屬于正常現象，這些沉淀物是可以食用的。 醋有沉淀物還能吃嗎不建議吃。 白醋一般是由食用酒精和水等勾兌而成的，食用酒精和水中都是沒有沉淀物的，都屬于液體，如果白醋中出現沉淀物的話，可能是細菌滋生造成的，也可能是打開使用后沒又蓋好蓋子進了灰塵造成的，又或者說可能是在生產不合格造成的，等等，繼續食用對身體會有一定的影響。所以不建議白醋有沉淀物后繼續食用。醋過期了還能吃嗎視情況而定。 1、如果是度數較高的陳醋，即6度以上的話，其中的醋酸較多，不容易產生細菌，過期了是還能吃的，而且濃度越高的陳醋年份越久越香醇。2、而如果是度數較低的陳醋，即6度以下的話，其中的醋酸較少，一般會添加防腐劑成分，過期之后其中的防腐劑成分已經不起作用了，可能會滋生細菌，不建議繼續食用。