家用盤子一般6英寸-8英寸。盤子的規格尺寸一般用英寸單位。通常炒菜菜盤使用的是淺盤，也就是圓形的平盤，規格從最小的6英寸開始到8英寸都有，用的比較多的規格是8英寸圓形盤。餐廳等地方用的盤子的尺寸大多在10英寸或12英寸。清朝時，盤子從西方傳入，后來成為我國盛菜的主要工具之一。盤子陸續傳入各國，基本上覆蓋了除南極洲之外的六大洲。