打米糊的米需要泡。打米糊的米通常采用溫水浸泡15分鐘左右，這樣打米糊時既能省時省電，又能增加米糊的含水量，而且制作出來的米糊比較容易被人體吸收。米糊是一種具有一定粘度和稠度的半固態物質，是由各種谷物經機械粉碎和水煮糊化后得到。