一般蒸２５分鐘即可熟透。 如不確定紅薯有沒有蒸熟的，可用筷子或叉子，從紅薯表面插進去，如紅薯很輕松的被插透，則說明紅薯已經蒸熟，如紅薯中間還不能被插過去，則紅薯中間還存在硬心，需要再蒸３~５分鐘后判斷是否熟透，另外蒸熟的紅薯會飄出很濃郁的薯香味，當聞到香味時，就說明紅薯快要蒸熟了。