綠豆解酒：綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。甘蔗解酒：甘蔗１根，去皮，榨汁服用。食鹽解酒：飲酒過量，胸膜難受。可在白開水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。柑橘皮解酒：將柑橘皮焙干、研末，加食鹽１.５克，煮湯服。白蘿卜解酒：白蘿卜１公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。鮮橙解酒：鮮橙（鮮橘亦可）３—５個(gè)，榨汁飲服，或食服。橄欖（青果）解酒：橄欖１０枚，取肉煎服。甘薯解酒：將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。鮮藕解酒：鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。生梨解酒：吃梨或擠梨汁飲服。