1、翻肚臍：翻開螃蟹的肚臍，若肚臍能縮回去，則是活螃蟹。2、碰眼睛：用筷子或手輕輕碰一下螃蟹的眼睛，若眼睛還能動，則螃蟹還活著。3、澆水：螃蟹用鰓呼吸，在空氣中表現不明顯，可以給螃蟹澆一點水，活螃蟹會自動張開嘴。