拉菜是劈拉菜。“劈拉菜”又被稱為苤藍、球莖甘藍、人頭疙瘩，高可達60厘米，莖短，無毛，離地面處膨大實心長圓球體或扁球體，綠色，其上生葉。葉片略厚，邊緣有不規則裂齒，葉柄常有少數小裂片，總狀花序頂生，種子有棱角。4月開花，6月結果。