樹底下松露生長的地方，其周圍草本植物呈枯死狀態（如紫荊澤蘭等），情境如同火燒過一般，直徑約兩到三米的光禿禿的無草圈。松露是一種蕈類的總稱，分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬。大約有10種不同的品種，通常是一年生的真菌，多數在闊葉樹的根部著絲生長，一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下。