干酵母可以冷凍保存。干酵母又稱酵母，為麥酒酵母或葡萄汁酵母的干燥菌體。其富含的B族維生素是體內酶系統的重要組成物質，及葉酸、肌醇、轉化酶、麥芽糖酶等。能參與體內糖、蛋白質、脂肪等的代謝過程和生物轉化過程，能促進機體各系統、器官的功能活動，并可補充B族維生素的缺乏。 藥物相互作用1、本品含有豐富的對氨基苯甲酸，本品還含有大量的酪胺，合用單胺氧化酶抑制劑如帕吉林時，可使酪胺不被分解滅活而進入血液循環，可引起高血壓等不良反應，因此不宜與磺胺藥和單胺氧化酶抑制劑合用。2、與乳酶生合用，可提高療效。3、本品不宜與堿性藥物合用，否則其所含維生素可能會被破壞。4、與復合維生素Ｂ聯合使用，有助于消化。說明：上述內容僅作為介紹，藥物使用必須經正規醫院在醫生指導下進行。