干綠豆直接煮一般需要45分鐘到1小時左右。綠豆煮的時間不是固定的，與多種因素有關，如果提前將綠豆浸泡幾小時，那么一般煮十幾二十分鐘綠豆就能熟了；如果綠豆沒有浸泡直接煮的話，所花的時間就會長一些，一般需要45分鐘到1小時左右；另外，用高壓鍋煮的時間比用普通砂鍋煮需要的時間要短很多。綠豆是否煮熟可以從綠豆的狀態來判斷，一般煮到綠豆開花后即可。