南瓜餅。南瓜清洗干凈之后把瓜瓤掏出來，切成塊然后清洗一遍，放進蒸鍋里蒸熟。南瓜蒸熟之后，把南瓜皮挖掉，把南瓜放進盆里壓成泥，加入面粉，和成面團。根據個人喜好決定放糖的多少。面團醒半小時后，把面團搓成劑子，用手輕輕一壓，鍋中倒油，南瓜餅放入鍋中，煎至兩面金黃酥脆即可。