因?yàn)楹谏氖切纷樱求π返氖芫眩@樣的情況只有母蟹才會有，將母蟹加熱10分鐘左右，發(fā)黑的蟹黃會變成金黃色。螃蟹屬軟甲綱，是甲殼類動物，絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。