1、開水泡：板栗洗凈，鍋中燒開水，再關(guān)火，下入板栗。蓋上鍋蓋浸泡五分鐘。取出板栗，用剪刀剪開一個(gè)口，即可剝出板栗。2、微波法：板栗洗凈，用剪刀在表面剪開一道口，左右都要剪，連成對(duì)稱的一道口，才會(huì)裂開。放到微波爐盤中，高火叮一分鐘，即可取出。用布包出微波盤，板栗稍微晾涼一下。手輕輕一掰，就能剝出板栗。3、太陽暴曬：根據(jù)太陽情況曬半天或者一天，即可剝開板栗殼，栗子衣也是分離的狀態(tài)，少部分黏著比較緊的，用刀子輕輕刮去即可。