使用完淡奶油后排除里面空氣，空氣越少，保存的時間就會越長，用廚房用紙將盒口的淡奶油擦干凈，剪一塊廚房用紙，噴上酒精，將開口處包裹起來，用文件夾夾住，不要進入空氣，然后再套上一個保鮮袋，完全阻隔空氣。放入冰箱冷藏室即可，可保存一個月。奶油是指乳經離心分離后得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。奶油的顏色從白色到淡黃色。 奶油的顏色來源于胡蘿卜素，但隨著季予同色澤也會發生變化。 如夏季奶油顏色較重，而冬季奶油顏色較淺甚至砉色。由于羊乳中缺乏胡蘿卜素，所以用羊乳制成的奶油顏色呈白色，同時奶油如果受日光長時間暴曬會引起褪色。 生產時為了使奶油色澤一致，通常加自進行調整。