農(nóng)村曬干的紅薯干可以直接生吃也可以先煮再吃。紅薯干，又稱番薯干，地瓜干，是福建連城和山東的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，備受廣大消費者喜愛，原材料是番薯。一般是將整塊番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾曬。片狀或條狀，益氣生津等食用和藥用功能，被聯(lián)合國譽為最健康的食品。白霜為地瓜干自然散發(fā)的糖分，請放心食用。