舌尖是不會對某種味道特別敏感的，真正能影響味覺的因素有年齡、刺激物溫度以及血液中的化學成分改變等原因。年齡增長，味蕾就會退化，所以人年紀大了味覺功能就會減退。而刺激物溫度在 20~30攝氏度時，味蕾的感受最為敏感。