定瓷產地是河北。定瓷又稱定州窯陶瓷，是一種古老的制瓷技藝，產地在今河北曲陽，古屬直隸定州。定瓷胎質堅密、細膩、釉色透明，柔潤媲玉，燒制始于唐、興于北宋，失于元，是中國北方大地上繁衍幾代而影響深遠的一個窯系。同當時的汝、鈞、官、哥窯一起，號稱中國宋代五大名窯。