俗稱“魚油”，也叫“熱漆油”。可用以涂刷物面在空氣中能干燥成膜。也用以調(diào)制厚漆及紅丹。也指加熱過的油，加熱到油三四成熱即是熟油。魚油：淺黃至棕黃色的粘稠液體。由亞麻仁油、梓油或蘇子油等經(jīng)熬煉或在加熱時(shí)吹入空氣，并調(diào)入少量催干劑而成。可用以涂刷物面在空氣中能干燥成膜。也用以調(diào)制厚漆及紅丹。熟油又指加熱過的油，加熱到油三四成熱即是熟油。炒菜的時(shí)候，油加熱到７－８成時(shí)候可以放菜，如果是超市買回來的食用油在加熱時(shí)候一是用手靠近鍋中心來感覺。二是看油滾動(dòng)，不要等鍋冒煙。