３０攝氏度以下的范圍內，可以放置在電飯煲內，無需加熱，可以在第二天中晚飯時，提前加熱即可食用了。３０－３５攝氏度之間，把米飯盛好裝在碗內，放在鍋中加熱之后，不要加蓋，不要攪拌自然晾晾，食用之時，必須要加熱，而且是熱透米飯。３５攝氏度之上的溫度，必須要及時放在冰箱里面。否則，米飯就會在高溫狀態下，不久就會發餿變質，不利于飲食健康的。以上的方法，都只是在２４小時之內保存米飯的新鮮度，要是需要保存時間過多了，最好的方法還是及時放入冰箱內保存。