放在干燥通風的地方儲藏，不要放在陽光照射的地方，空氣流暢又背陽的地方較好。洋蔥也可以掛起來儲存，利用網兜，裝一個洋蔥打一個結，全部裝好后掛在通風背陽的地方存放起來，注意要防潮。找個通風背陽的地方，用木板在地面搭個隔離架，再把洋蔥放在隔離架上，可以避免洋蔥與地面接觸受潮。洋蔥原產于中亞或西亞，現有很多不同的品種，已經用于世界各地的食物。在公元前一千年的古埃及石刻中就有收獲洋蔥的圖畫，之后傳到地中海區。西漢時，張騫通西域，從西域帶回許多物種。當時在西域已經有種植洋蔥的記錄。地理大發現之后，由歐洲向世界傳播。１６世紀，傳入北美洲。１７世紀傳到日本。１８世紀時，《嶺南雜記》記載洋蔥由歐洲白人傳入澳門，在廣東一帶栽種。